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【邦妮】充滿愛的金桔蜂蜜汁



跟朋友聊到我的家庭,有很多人覺得不可思議,就算天大的事請,我也都會避開星期天外出,因為每個星期天是我的家庭日!


這天,已成家的兩兄弟,也會排開所有的事情,一家大小回來吃飯,一家老小12口熱熱鬧鬧聚在一起吃飯聊天,也讓爺爺奶奶看心愛的孫子孫女,我家兄弟嫂媳各各都都非常孝順,這樣全家福情景在這時代已經少見。


當然我也是努力疼愛姪子、姪女的好姑姑,全家人吃完午飯後,我的房間成了五個小朋友的遊樂場,我還會準備各種適合兒童的健康的飲料,今天就來一壺清涼新鮮的金桔蜂蜜汁。


小姪女們從小就在一旁看著姑姑做金桔蜂蜜汁,製作流程小姪女都非常清楚,所以今天我負責拍照,由兩個小助手上場~


 


金桔蜂蜜汁準備:新鮮金桔約20顆、純蜂蜜2匙、柚子醬或是鳳梨醬約2匙、果糖適量、少少少許鹽或是「海洋深層水」"鹽滷"3~5滴、還有冷水及熱水、冰塊


工具:耐熱玻璃壺、耐熱杯子、水果刀、長攪拌匙。


注意:酸性易侵蝕塑膠導致質變,不要用塑膠的容器來娤,也不要用鐵製容器和攪拌匙會有一股怪鐵味,請用玻璃壺及玻璃、瓷杯


備註:若是成人飲用可用紅茶包泡成紅茶後,這樣就是美味金桔茶


 



搬矮凳開始洗金桔


 



輕輕將金桔將對半切開


 



小朋友很專心,姑姑專心拍照


 



開始擠金桔


 



分工合作
一個小心慢慢切金桔
一個用力擠金桔


 



擠好了金桔完成第一階段
接下來用小杯子娤溫水將蜂蜜一起調勻
小朋友怕酸,蜂蜜可加多一些


 



準備挖一大匙的柚子醬到蜂蜜水裡一起攪拌


 



溫熱的蜂蜜甜水到入金桔的耐熱玻璃壺中


 



與金桔水調勻絳低溫度後
再到入美美的玻璃冷水壺
再加幾滴鹽滷或一點點的鹽....回甘


 



接下來一壺椄一壺
大家都愛喝金桔蜂蜜汁
ps.若是大人飲用可以用紅茶,小孩就不建議用紅茶了


 




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