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《慢遊巴里島 SLOW。BALI》「WARUNG YOGYA」乾淨美味小吃店

 

2006年一月份住宿在LEGIAN 區新開幕的ALL SEASONS,意外發現距離飯店附近這家超實惠的小吃店WARUNG YOGYA,天天路過小吃店就自動上門吃到上癮,一年後我在巴里島雖然住在別區,還是天天坐計程車回來這裡報到。

當然這樣的小吃店巴里島到處都有,WARUNG YOGYA的顧客幾乎都是住在當地歐日人士,小吃店像台灣ㄧ樣也烹調油炸食物,WARUNG YOGYA始終維持非常乾淨,可以從亮晶晶的玻璃吊燈、白色地板、牆壁、餐桌椅,就連廚房每個小細節也是一樣清潔溜溜,乾淨的維護就像新開幕一樣,讓顧客吃得非常安心。

查查國外美食網站,WARUNG YOGYA果然生意越來越好,據說已經是天天客滿,證明食物好吃也的確受到歡迎喔!最後吃完美食擦擦嘴,結帳時別忘要給小費。

 

晚餐時刻,客人陸陸續續上門

 

簡單的裝潢,看看桌子乾淨的程度~~亮到反光

 

跟台灣小吃店大大的不同,乾淨的廚房設在餐廳裡面

巴里人守法又自律,也不會偷吃步違法加蓋到騎樓馬路外

 

邦妮摸摸玻璃吊燈都不會油膩膩

 

看看辣椒罐裡裡外外擦的像亮晶晶,乾淨的無懈可擊

特製的辣椒醬,拜託老闆賣我一罐辣椒醬,不太便宜RP60,000印尼盾

 

咖哩雞飯還不錯,是我愛的雞腿肉,但是薑味頗重

 

我的最愛~當地的雞絲湯麵〈SATO AYAM〉

湯湯水水的缽碗都會再加個底盤,這樣桌子不會滴的亂七八糟

套句瑪莎史都華(Martha Stewart)的精典名言~It is a good idea!

 

印尼炒飯有加番茄醬和配上豬肉鬆

 

道地的印尼簡餐菜單

價錢便宜又實惠

 

WARUNG YOGYA小吃店在Jl. Padma Utara,Legian的路邊

如何前往,請參考下方的GOOGLE地圖

 

邦妮推薦還可以單點炸雞腿〈AYAM GORENG〉,雖然巴里島的雞有些營養不良,吃起來真的非常香、酥、嫩!小遺憾,邦妮忘了拍炸雞腿照片,等日後有機會在補上吧!

 

 

 

相關訊息:

邦妮標示在Google maps『BONNIE の slow Bali』

 

文章延伸:

ALL SEASONS RESORT Legian Bali 改裝的新飯店

 

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CSI Grissom『You make me happy』


 



 


美國影集CSI三個系列,讓我把每個星期一晚上的時間貢獻給AXN,真正會演戲的好的演員幾乎不用多說話,反而讓觀眾有更多的想像空間。


每次朋友餐聚時我們也會常把三個CSI影集拿來討論,多數喜歡CSI:MIAMI的何瑞修註一英雄式的疾惡如仇,充滿獨特的個人魅力,他的招牌動作雙手插在腰際,連進教堂也戴上與拿下他的太陽眼鏡,只不過或許我太入戲了,覺得他的人生太複雜。


而我是CSI犯罪現場〈Crime Scene Investigation〉的忠實觀眾,欣賞葛瑞森〈Grissom〉註三,他起路來微微的內八字,個性溫和說起話不急不徐,同時又不失幽默感,生活低調單純,在第七季飾演葛瑞森(威廉彼得森)跑去演話劇,所以劇情安排他暫時離開CSI去教書!


每次說到CSI,大夥開始吵成一團,最後結論是『天啊!又不是挑情人囉!』才能停止話題,上CBS討論網站也是一樣。


最近CSI劇情有一段中的對話,看看葛瑞森多貼心,莎拉聽到葛瑞森〝You make me happy〞的表情時,真是讓人羨慕......



Sara: So uh, you've been to some place like this before?
Grissom: I worked at a murder suicide at the Naughty Kitty before.
Sara: No, no, come one. You know what I mean.
Grissom: As a paid customer? No.
Sara: You never paid for sex?
Grissom: I have not. I find the whole idea very...bleak.
Sara: Really? How come?
Grissom: Sex should provide the opportunity for human connection. But paid sex does the opposite than that.
To me, sex without love is...pointless. It makes you sad.
Sara: Well, I'm pretty sure I don't make you sad.
Grissom: No. You make me happy.


 


註一:大衛·卡羅素(David Caruso)飾演,是邁阿密達德郡犯罪實驗室的主管,由母親一手帶大。十七歲時母親遭一名毒販謀殺,何瑞修協助警方追查兇手,隨後便進入警察學校。曾經是炸彈拆除小組的警官,在犯罪實驗組的領導地位。當他了解科學方法是偵破刑案的同時,他決定信任自己的直覺。他致力於保護善良百姓。有時候他的組員會直接叫他「H」。他的註冊商標是戴上與拿下他的太陽眼鏡,每一集都會表演很多次。在第季裡關於他的過去也開始被揭露。在編號408的「Nailed」這一集裡, 何瑞修發現紐約的一個地方檢察官開始調查他與殺母兇手被謀殺這件事之間的關聯。何瑞修和CSI成員艾瑞克的妹妹Marisol有感情的發展,在片尾Marisol遭到槍殺而結束。


大衛·卡羅素出生在美國紐約,70年代就開始拍電視劇了。他是電影演員、電視劇演員、製片人,同時也是一家高級服裝店和一家家庭傢具店的所有者。至今共結過3次婚,並且都已離婚。與第2任妻子生有一女,現在就讀於美國耶魯大學。


 


註二:蓋瑞·辛尼茲(Gary Sinise)飾演是CSI:New York團隊的領導人,常被叫做Mac,妻子死於911事件。他總是睡得不好,但是堅信證據的重要性。曾經加入美軍陸戰隊服役;他也曾經說過在這世界上最想做的事就是為國家服務。他與波納席拉探員之間有著親密的友誼關係。他是一名貝斯樂手,在一間爵士樂 俱樂部中定期表演。在第三季中,他與新加入的驗屍官Dr. Peyton Driscoll有著感情的發展。


蓋瑞·辛尼茲個人曾在「阿甘正傳」(Forrest Gump)飾演斷腿上尉、「阿波羅13」(Apollo 13)有亮眼表現,這一季開拍片酬調漲成一集將近30萬美元(約合台幣980萬元)。


 


註三:威廉·彼德森(William Petersen)飾演拉斯維加斯CSI部門的夜班主管葛瑞森,也是一位鑑識昆蟲學家,曾在加州大學洛杉磯分校(UCLA)獲得生物學學位。有個綽號叫「昆蟲人」。葛瑞森通曉手語,也遺傳了他媽媽的耳硬化疾病,這個疾病讓他逐漸耳聾,這件事也發展成第三季主要的劇情線之一。在第三季和第四季之間他進行了治療耳硬化癥狀所需的手術(以及之後的恢復療程),不過這段劇情只是一筆帶過並沒有播出。他的嗜好包括他的工作、賽蟑螂、閱讀古典文學熟讀莎士比亞、王爾德、拼字遊戲、與雲霄飛車。在第六季24集中,最後片尾鏡頭竟然是葛瑞森和團隊女幹員莎拉之間的親密鏡頭,不過他們倆的關係從第一季葛瑞森邀請他加入時就開始慢慢鋪陳了,第七季以後更加明顯。


威廉·彼德森在電影界一直擔任只配角或第二男主角,但卻是在CSI影集中大放異彩,目前一集50萬美元(約合台幣1,634萬元)的高身價,第八季片酬可能往上調。


以上備註文字及圖片載自維基百科〈Wikipedia〉及官網。


 


相關訊息:


CSI:http://www.cbs.com/primetime/csi


AXN: http://www.axn-taiwan.com


大衛·卡羅素官網:http://www.davidcaruso.org


蓋瑞·辛尼茲官網:http://www.garysinise.com


威廉·彼德森官網:http://www.williampetersen.org


 



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《慢遊巴里島slow。BALI》【撇步】BONNIE給大恐龍出發前叮嚀

 

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《慢遊巴里島slow。BALI》無聊無趣的「KIRANA SPA」

 

邦妮看著以前拍的照片,回想當時的片片段段,KIRANA SPA總讓邦妮覺得很不對勁,結論或許是SPA療程不夠過癮吧!

看到不少討論區不少人都在讚美這間資生堂的KIRANA SPA,早在KIRANA SPA剛開幕時,邦妮也衝著資生堂集團在巴里島打造的SPA專業配方的療程,又有吸引人的超低折扣優惠〈一個人約USD100〉,跑去試試SPA療程。

一早我們吃完早餐準備出發時告訴姐妹們,邦妮要大家最好把泳衣帶著,因為在預定KIRANA SPA網站上看TREATMENT ROOM有美麗泳池和躺椅,當天說不定做完SPA還可以安排游泳和參觀行程,同行姊妹們也興奮又期待。

上午10點KIRANA SPA準時派專車到飯店來接我們,約15分鐘的車程轉進了竹林小徑到達KIRANA,下車後,看到講究的大廳裝潢,資生堂真是大手筆,同時有一位專人服務帶著我們走了一段下坡路程到了休息區,這一段路上可以欣賞風景優美寧靜,看到KIRANA的腹地面積寬廣,涵蓋整個愛詠河﹝AYUNG RIVER﹞河谷中。

在休息區稍微等待來了三組服務芳療師,我們填寫一些按摩問卷的資料,包括是否有戴隱形眼鏡、疾病、還有身體比較疲勞的部位,我們摸不著頭緒,或許是日本經營的細緻吧!芳療師半跪在我們身邊,看著資料解說按摩方式,和詢問加強按摩的手勢輕重與加強的部位,這樣也不知不覺大概花了15分鐘。

完成問卷後才把我們帶進獨棟的TREATMENT ROOM。我們六人分成三組,兩人使用一棟的TREATMENT ROOM,我們到了盥洗室開始脫衣盥洗、換上浴衣又花掉了10分鐘。

邦妮利用這段時間快速拍了幾張照片留念,就將私人物品全放到置物櫃。

回到樓上開始進行非常細緻的SPA按摩,兩位芳療師要我們把身上的耳環、戒指、腳鍊等首飾都取下,放到精緻的木盒裡,芳療師訓練有素輕柔的幫我們脫下浴衣,我們配合緩慢動作躺下,開始享受很不一樣的療程。

中途我睜開眼偷偷看看我一旁被按摩的小萍,觀察到兩位芳療師的動作絲毫沒有偏差完全一致,我繼續閉上眼聽著流水的聲,享受日式按摩‧‧‧‧‧‧

沒多久,唉啊!莫名SPA的療程結束了!

兩人聽話的起身,落寞回到了盥洗室,跟我一同做SPA的小萍面色非常凝重,嘴角已經垮下了,邦妮知道等一下得受姐妹們無情的抱怨了。

在盥洗室換好衣服,拿著相機快速回上樓再補拍些照片,才一踏出盥洗室,芳療師已經等在門口。怎會想拍個照片都沒時間,芳療師像強力膠始終一直跟在我們身邊,邦妮很想跟芳療師說『不要再跟了,我要自由!』

不過芳療師不跟著我們也不行,整個KIRANA沒有任何一個指示方向的標示,東南西北搞不清楚,每一間TREATMENT ROOM裝潢的一模一樣,連每間裝飾品擺設位子都一樣,我完全不確定剛才做SPA的房號,沒人帶路我們肯定會迷路。

我們陸續六人回到了沙發區休息區,一見面都說『好差喔!』『好爛喔!』『怎麼一下就結束!』原來大家意見這麼一致。等結帳又花了我們30分鐘,我們六人花了500萬印尼盾,最後,結帳完KIRANA送了我們每人一袋精緻的資生堂專屬試用品。

到底兩個小時療程到底是怎麼算的,兩個小時的療程部是都花在按摩上,難道連打哈哈做療程前的問卷也算進時間,搞不清到底有多少時間在享受SPA的按摩呢?

準備離開山谷,芳療師帶著我們走回入口處大廳,大中午又花時幾分鐘走上坡路已經滿身大汗,很難想像在烏布這美麗的山城,這裡卻連個躲日曬的樹蔭都沒有,為了美輪美奐的宮殿,原有河谷的樹都被砍光了,又是KIRANA SPA設計最大敗筆吧!

KIRANA SPA很奢華,這次讓我們對高知名度KIRANA SPA卻大失所望,或許是剛開幕的關係整體服務大概只有60分,過於日式的服務太刻意又作做,這簡直像是欣賞一次日式SPA表演,按摩感覺不痛不癢像是輕輕掃過,享受巴里島的SPA我們完全沒有感受到。

 

 

快拍一張!相機要收到儲物櫃了

 

很完美的擺設,水不冰也沒機會喝。

 

TREATMENT ROOM一角,最難忘的是按摩時聽到的流水聲

 

結束按摩後回到TREATMENT ROOM趕拍幾張照,只有看不能用的泳池。

 

剛開幕的KIRANA SPA這裡是還沒完工的住宿VILLA區。

 

KIRANA SPA像迷宮,到哪都要有專人帶路的服務。

 

看了別人寫的KIRANA SPA文章,大家都會在休息區的沙發拍照。

 

走回入口大廳,一路上波還是上坡。

 

KIRANA SPA風景美,後面的人走快些,否則迷路!

 

失望的步伐走回遙遠的入口大廳

中午12點已經走的滿身大汗,這麼大的地方連個遮陽的樹都沒有

 

邦妮標示在Google maps『BONNIE の slow Bali』

 

文章延伸:

巴里島如何給小費

 

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日劇白晝之月『Now You're Not Here』


 



 


「白晝之月」是日本TBS在九六年七月至九月播映的電視劇。劇中描述一個原來開朗樂觀的女孩,因為被強暴而失去了笑容。對她一見傾心的洗衣店老闆 -直樹,在知道事情真相後,費盡心機想幫助她走出陰霾。然而,在一次又一次的挫敗下,他也受到了傷害。最後他們終於了解,唯有正視心裡的傷,才有可能克服 障礙。


  劇中飾演女主角的常盤貴子,是日本當紅的魅力女星;她把心靈受創、終日為夢魘所苦的舞永一角,表達得淋漓盡致。而在臺灣知名度極 高的織田裕二,則飾演誠摯、木訥的直樹。這個凡是認真、對愛情執著不悔的角色,對他來說是再合適不過了。此外,被日本男性觀眾認為最有女人味、最具安全感 的飯島直子,擔任劇中精神科護士的角色,她的表現也非常自然、搶眼。加上性格男演員內藤剛志、青春玉女佐藤藍子……堅強的演員陣容使得本劇更顯精彩。


(以上劇情內容摘自博客來白晝之月)


 


這首『Now You're Not Here』是日劇白晝之月《 あなたにいてほしい 》片頭曲


由常盤貴子和織田裕二主演


哀怨的抒情歌曲就像這劇情一樣



 


Now You're Not Here/SwingOut Sister


 


Love was young
We saw beyond a sky that had no limits
Much higher than the highest star
Beyond the furthest planet
We thought that we could change the world
And everything in it
But time ran out of endless hours
Gave into doubt, were we just playing an endless game
That no one ever wins

If i could run away
Hide away
Forget the way feel
But your memory keeps haunting me
Convincing me it's real
Now you're not here
Now you're not here

Love and hate
Left up to fate
A life we took for granted
We couldn't stop our running from the things we always wanted
No long goodbyes
No tears to cry
And nothing to believe in
But now you're gone
We'll never know a love that's grown
Time took away
All that it gave to the two of us

If i could run away
Hide away
Forget the way i feel
But your memory keeps haunting me
Convincing me it's real
Now you're not here
Now you're not here

When our hearts were young and nights were long
We'd let the morning sun kiss our eyes open
Precious dreams that we had now they are dead and gone
The promises we made have all been broken

If i could run away
Hide away
Forget the way i feel
But your memory keeps haunting me
Convincing me it's real
Now you're not here
Now you're not here

In my arms
In my life
Lovin' you, is just a memory
Now you're not here
Now you're not here
With me now, in my arms, in my mind, in my life


 


 



 


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《慢遊巴里島 SLOW。BALI》地點超優的「SIENNA VILLA」

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老店介紹 新東街巷子裡的切阿米粉湯(新增照片)


間是已經吃了很多很多年的切米粉,小時候是一對老夫婦在巷子裡擺路邊攤,直到現在老闆娘開了這家店面。
這家小吃店是在台北市吃不到的便宜價錢,米粉加肉燥、豆芽和酸菜,更特別加了韭菜的特殊口味。
50元可以吃到一塊油豆腐加一大盤黑白切的小菜,一共不用百元有找。
今天我的早餐依舊是香香得肉燥切米粉和黑白切,拿起相機拍照準備拍照,老闆娘看到嚇一跳,問我為何要拍米粉?我陶侃老闆娘~~~~要把好吃的米粉告訴大家!
新東街巷子裡無名的米粉湯早上7點客人還很少,中午可是爆滿的,大約到下午一點半就收攤了。

一直以來我從來沒點過別的東西
老闆娘一見到我就知道我要吃什麼。

一大早開始營業和中午的人潮




新增2010年3月照片
邦妮沒變過的吃法一碗米粉加一盤黑白切
原來開朗的老闆娘愛穿喜氣紅衣服喔




地址:台北市新東街41巷裡



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「UBUD MOZAIC Restaurant」預約法國料理



法國料理的食材和中國料理一樣,牛羊肉、田蛙、田螺、野兔、動物內臟、、、,從天上飛的到地上爬的應有盡有。


造訪巴里島的人,一定都會想在烏布享受精緻的三星法國料理,MOZAIC主廚CHRIS SALANS來自於美國,他選擇停留在巴里島,用當地最新鮮食材料理,價錢卻只有台灣一半的價錢。


法國料理禮儀繁複,不過在MOZAIC較隨性,因為大多數的客人都是旅客,衣著不要太拉塌就可。MOZAIC用餐的寧靜氛圍,一定的自制不要大聲喧嘩嘻笑,尤其兒童不要亂走動,影響了其他客人用餐,點菜時若有不吃的食物,可以先告訴點菜的服務人員,而每一道上餐都會換新餐具,不用怕用錯餐具,服務人員會在上餐時作簡單的食材介紹說明。


若不太了解MOZAIC法國料理美食,推薦可先嘗試3-course set menu / 6-course tasting menu的主廚套餐。有好菜必搭配好酒,別忘另點餐酒,可以請服務侍酒師針對您的口感協助挑選才最對味,用餐酒也別太台灣式豪邁,可以先下載MOZAIC的 菜單酒單


 


餐廳硬體氣氛








 


MOZAIC保證不會看到客滿的情形,烏布常會不預期短暫雷陣雨,所以MOZAIC會保留室內的位子,所以用餐時不會有客滿也別覺得奇怪,不是很少人訂位,而是預防用餐時遇到下雨,露天用餐就會移至室內。


再說說如何向MOZAIC訂位,很多人EMAIL給MOZAIC預約訂位時,寄了多封信卻收不到任何回音,邦妮的經驗可能是您的預約資料不夠完整,MOZAIC是不會接受預約的。


邦妮每次訂位都會如期收到MOZAIC訂位確認資訊,有幾種預約訂位的方式,提供給旅遊旺季出發的人,又想吃到浪滿美味的法國大餐。


MOZAIC訂位算是非常嚴謹,出發前一定先EMAIL預約訂位,訂位的信件一定要先提供給以下幾項清楚的資料:成人及兒童人數(Children Policy)、訂位時間(MOZAIC只供應晚餐,最好預定6:30~7:00入席)。前往用餐當天住宿的飯店名稱、住宿飯店的訂房英文姓名(最好與訂位同一人)。


然後MOZAIC收到訂位EMAIL資料後,會先與飯店確認您是否已經訂房,才會回信幫您預約訂位,所以要訂位MOZAIC前,連住宿也要先打點好,才有辦法訂位喔!


EMAIL確認後,MOZAIC會保留訂位,但這樣還不保證能吃到美食喔!


 



注意啦,接下來才是重點。


到了訂位用餐當天下午點開始,MOZAIC人員還會再次打電話到住宿飯店確認及通知,若人不在住宿的飯店一定要交代飯店櫃檯人員這件訂位訊息,或是當天下午5點自己打電話到MOZAIC回報確認後,這樣才算完成訂位,否則MOZAIC會取消訂位!


當然邦妮自己預約MOZAIC密招訂位最簡單了,通通交代給民宿或VILLA管家來聯絡,告訴他們預約時間與人數,請他們代為預約聯絡方便又省事,也可以請當地的AGENT協助代訂,或是自己到了當地再打電話訂位。


年底邦妮一個人在烏布閑逛拍照時,遇到兩位第一次自由行的台灣年輕媽媽,因為兩位媽媽預備後天離開烏布,邦妮乾脆幫她們安排行程,直接帶著她們到MOZAIC預約隔天用餐訂位,雖然是到現場訂位,MOZAIC也會立刻再打電話到住宿飯店確認喔!當晚我送她們回到MAYA RESORT時,才一到達飯店櫃檯拿kEY,櫃檯人員說MOZAIC打電話來確認住宿資料,MOZAIC真是有效率。


關於MOZAIC訂位拉拉雜雜寫了一堆,不知各位看懂沒,其實MOZAIC訂位算是計畫旅行小CASE,若有問題歡迎提問。


 


來看看第一次到MOZAIC一切值回票價,在服務人員介紹每ㄧ道餐點時,把每ㄧ道菜都拍下來了!















 


P.S.


2004年一次造訪MOZAIC點主廚套餐6-course tasting menu每人RP295,000+21%,4人晚餐加紅酒花費不到兩百萬印尼盾。


2005年調漲價結帳約三百萬,2006年主廚套餐調漲RP425,000印尼盾(未含稅金21%)不論如何漲價,享受專業的服務還是別忘了小費喔!


2007年5月開始也可以報名參加,主廚CHRIS SALANS與MIELE的烹飪學校。


2009年Children Policy的重要訊息:MOZAIC有年齡限制12歲以下的兒童不能去囉,預備要帶兒童去MOZAIC,訂餐時要先詢問喔! 6-course tasting menu每人Rp.550,000+21%。


 


相關文章:


第三屆亞洲最佳餐廳Mozaic及KuDeTa排名前20名


 


相關訊息:


邦妮標示在Google maps『BONNIE の slow Bali』



ADD: Jl. Raya Sanggingan, Ubud, Gianyar - Bali 80571 Indonesia
PHONE / FAX: +62 361 975768
EMAIL: info@mozaic-bali.com


 


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